2024/11/02
マスフニは、モルディブの伝統的な朝食で、誰もが虜になってしまうでしょう。モルディブでは、魚を食べない人でもこの朝食を毎日食べています。マスフニという名前は、魚と ココナッツ(mas = 魚、huni = ココナッツ)を意味します。新鮮な ココナッツ、玉ねぎ、ライムを使ったツナ料理です。マスフニはロシ(チャパティ)と一緒に手で食べます。ココナッツは常に新鮮に削ったものを使うべきで、乾燥ココナッツでは同じ味わいにはなりません。丸ごとのココナッツを買い、家で削るのが最善です。モルディブ人はときどき、カラードグリーン（アブラナ科の野菜、ケールの近縁種）などの緑色の食材をマスフニに加えることもあります。まだマシュニのレシピを試していないなら、ぜひ挑戦してみてください。この伝統的なモルディブの朝食は素晴らしいものです。
材料の組み合わせを試して、自分好みにアレンジするのを恐れないでください。唐辛子で辛さを加えたり、違うタイプのパンやフラットブレッドを使ったりと、無限の可能性があります。
素晴らしい味わいと、この魅力的なモルディブの朝食を発見する楽しい体験をお祈りしています。
材料（1人前）
材料| 材料 | 分量 |
|---|
| ツナ缶(オイル漬けまたは塩水漬け) | 1缶 |
| 生ココナッツ（実を削ったもの） | 1カップ |
| ライム | 1個 |
| 赤玉ねぎ | 1個 |
| 唐辛子(オプション) | 適量 |
| 塩 | 適量 |
作り方
- 赤玉ねぎを小さく切り、ボウルに入れて塩を加え、手でよく混ぜる。
- ツナ、coconut、唐辛子(使う場合)、ライムジュースをボウルに加える。
- よく混ぜる。ツナの塊が大きくならないようにする。
- ロシ(チャパティ)や市販のトルティーヤと一緒に盛り付ける。
- 参考ページ（外部リンク）
- Mashuni
(Traditional Maldivian Breakfast) / Tropical Maldives 外部サイトへのリンク
